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Título
Text copied to clipboard!Mixologista
Descrição
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Estamos à procura de um Mixologista talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe dinâmica. O candidato ideal será responsável por criar experiências memoráveis para os clientes por meio da preparação de bebidas artesanais, utilizando técnicas modernas e ingredientes de alta qualidade. O mixologista deve ter um profundo conhecimento de bebidas alcoólicas, coquetéis clássicos e contemporâneos, além de habilidades excepcionais de atendimento ao cliente.
Como mixologista, você será encarregado de desenvolver novos coquetéis, manter o padrão de qualidade das bebidas servidas, garantir a organização e limpeza do bar, além de manter um estoque adequado de ingredientes e utensílios. Espera-se que você esteja sempre atualizado com as tendências do setor e demonstre criatividade e inovação em suas criações.
Você trabalhará em estreita colaboração com a equipe de garçons, gerentes e outros membros do staff para garantir uma experiência excepcional para os clientes. A capacidade de trabalhar sob pressão, manter a calma em ambientes movimentados e demonstrar profissionalismo são qualidades essenciais para o sucesso nesta função.
Além disso, o mixologista deve seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, bem como as regulamentações locais relacionadas ao serviço de bebidas alcoólicas. A formação contínua e a busca por aperfeiçoamento são incentivadas e valorizadas.
Se você é apaixonado por mixologia, tem um paladar apurado e deseja fazer parte de um ambiente criativo e acolhedor, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Criar e preparar coquetéis clássicos e autorais.
- Manter o bar limpo, organizado e abastecido.
- Atender os clientes com simpatia e profissionalismo.
- Controlar o estoque de bebidas e insumos.
- Colaborar com a equipe para garantir um serviço eficiente.
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
- Sugerir combinações de bebidas e harmonizações.
- Participar de treinamentos e atualizações sobre mixologia.
- Acompanhar tendências e inovações do setor.
- Garantir a padronização e qualidade das bebidas servidas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia como bartender ou mixologista.
- Conhecimento de coquetelaria clássica e contemporânea.
- Habilidade em lidar com o público.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Curso de manipulação de alimentos (desejável).
- Criatividade e atenção aos detalhes.
- Boa comunicação verbal.
- Conhecimento básico de controle de estoque.
- Comprometimento com a excelência no atendimento.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência prévia como mixologista?
- Quais são seus coquetéis autorais favoritos?
- Como você lida com situações de alta demanda no bar?
- Você tem disponibilidade para trabalhar à noite e fins de semana?
- Já participou de algum curso ou workshop de mixologia?
- Como você garante a consistência na preparação das bebidas?
- Você tem familiaridade com controle de estoque de bar?
- Como você se mantém atualizado sobre as tendências em coquetelaria?
- Você já treinou outros bartenders ou mixologistas?
- Qual é a sua abordagem para atender clientes exigentes?
